先日、三宮でむっちゃうまい韓国焼肉を堪能しました。
僕が、あと死ぬまでに3食しか食べれないと言われたら、
その中に必ず入るお店です。
”トントンパク”っていうのがそのお店。
http://eonet.jp/gourmet/data/3018117_1391.html
そこの店主がパク.コニルっていう
むっちゃかっこええおっっちゃんです。
このパクさん、焼肉屋の店主だけでなく、音楽家でもあります。
ダンスリー音楽ってやつをやってて、
坂本龍一教授なんかも一緒に演奏旅行してました。
http://www.mammo.tv/interview/archives/no087.html
ほんまにかっこええおっちゃんがこんなうまいもんを
作るなんて、どういうこっちゃって感じです。
まず、定番の生チレから。脾臓です。生です。
いやーーーー、うんまーーーーいっ。
これっ、これっ。
神戸のバンドのメンバーのY氏は感動しとりました。
”なんや、これっ。今、生あかんのとちゃうの”といいながら
食べ続けておりました。
そしてお待ちかね。
薄い丸い鍋(?)といっても
少しマチが付いているだけの鍋にたまねぎを敷いて、
その上にちょい辛のたれで混ぜた肉たちの登場。
ここの肉は、基本的にすべて生で食べれます。。
特にミノは、生、半焼き、良く焼きの3タイプを堪能でき、1粒で3度おいしいってやつです。
あとは、霜降りのバラ、ギアラ、なども・・・。
うーーん、たまらん。
はいっ、完食。
続いて、鍋に残った肉汁をいっぱい含んだタレに豆腐と投入。
まずいわけのない状態。ヤッホー、うまい。
最後にパクさんが”まだいける?”って聞くので”もちろん”と答えると、
さっきの豆腐を食べてしまったタレにうどんを投入ーーー。
はいっ、焼きうどんです。
やっほーやっほー、うまい、うまい。
なんかおかしくなってきました。
やっぱりパクさんとこのこれは、ほんまにうまい。
Y氏も感動しまくり
”ちょっと辛いのがここのポイントやね。でも、また来たい。”って。
この店、中毒になるんですね。
二次会は、
いつもの音楽バーでワイン呑みながら
いつもの彼(Y氏)のギターを・・・。
STINGのShape On My Heartをかっこよくやってました。
ゆっくり寝て、次の日の大阪へ・・・。
東レACSアパレルCAD 『人人人(ひとと)』
住所 : 東京都中央区日本橋本石町3-2-2
電話 : 03-3516-3100
E-mail : hitoto-info@toray-acs.com
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